MONTE GENEROSO
Gastronomische Veranstaltungen in grosser Höhe!
Dauer
ca. 4 Stunden und 30 Minuten
Teilnehmer
Die Veranstaltung findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 20 Personen statt
DIENST-LEISTUNGEN
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Fahrt mit der Zahnradbahn von Capolago nach Vetta
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3-Gänge-Abendessen
GESPROCHENE SPRACHEN
Italienisch
Deutsch
Französisch
Englisch
GASTRONOMISCHE VERANSTALTUNGEN 2023
Das Fiore di Pietra, ein hochwertiges Restaurant auf dem Gipfel des Monte Generoso, bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das die Schönheit des Panoramas mit der Raffinesse der lokalen und internationalen Küche verbindet. Bei den kulinarischen Veranstaltungen, die eine Hin- und Rückfahrt mit dem Zug ab Capolago beinhalten, können die Teilnehmer ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten probieren, begleitet von einer grossen Auswahl an erlesenen Weinen. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, die landschaftliche Schönheit der Schweizer Voralpen mit einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis zu verbinden. Entdecken Sie alle Details zu den gastronomischen Veranstaltungen, die von Fiore di Pietra organisiert werden, und reservieren Sie jetzt Ihren Platz, um köstliche Gerichte in einem atemberaubenden Rahmen zu genießen.
SPRING DINNER - Samstag, 15. April 2023
Der Frühling kommt mit einem Schwall von Frische und unser Küchenchef hat die Qual der Wahl zwischen den bunten und duftenden ersten Früchten. Ein Wirbelsturm von Neuheiten, die aus Kombinationen, Zusammenstellungen und Entdeckungen hervorgehen und eine Konzentration von Energie, Geschmack und Kreativität mit sich bringen. Begleitet wird das Ganze von einer Auswahl an Weinen aus Tessiner Reben, die vom Maître des Restaurants Fiore di pietra sorgfältig ausgewählt wurden.
PROGRAMM
19:00 Uhr Abfahrt von Capolago
20:00 Abendessen mit 3 Gängen
23:15 Abstieg vom Gipfel
MENÜ
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Amuse Bouche - Kalte Erbsencreme, Sahne und Granatapfelessig
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Erster Gang - Warmer belgischer Endiviensalat, Lostallo-Lachswürfel, karamellisierte Quinoa und Orangen-Supreme
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Zweiter Gang - Barschfilets auf Safran-Spargel-Creme, Radieschenpickels mit Hibiskusblüte
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Dessert - Pannacotta mit Vanille, Mispelcoulis und Mirepoix der Saison
PREIS
CHF 75 Erwachsene
CHF 45 Kinder
Kinder 0-5 Jahre: gratis
EINFARBIGES ABENDESSEN - Samstag, 13. Mai 2023
Festes Menü und "Farbblock" für dieses Abendessen im Ristorante Fiore di pietra, das von der Vorspeise bis zum Dessert eine überraschende Mischung aus verschiedenen Zutaten je nach Gang bietet, die aber alle die gleiche Farbe haben. Ohne jedoch die richtige Kombination von Proteinen, Vitaminen und Geschmack zu vergessen. "Lassen Sie Ihre Diätvorsätze für diesen Abend zu Hause", warnen die Köche von Fiore di Pietra, "denn laut Forschern der Cornell University im Staat New York regen einfarbige Speisen den Appetit stark an!".
Beim ersten monochromen Abendessen der Saison, das Augen und Teller füllt, sind es die so genannten lila Superfoods. Sie sind sehr gesund und offiziell der gesündeste FOOD-Trend aller Zeiten, denn dank der Dichte an Nährstoffen und Antioxidantien, die sie enthalten, haben sie eine vibrierende und energetisierende Wirkung.
PROGRAMM
19:00 Uhr Abfahrt vom Capolago
20:00 Abendessen mit 3 Gängen
23:15 Abstieg vom Gipfel
MENÜ
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Amuse Bouche - Rote Bete in Hummous und Chips mit Essigkugeln
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Erster Gang - Rohkost mit Radicchio und Purpurkohl, marinierte Lachsblütenblätter, violette Mayonnaise
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Zweiter Gang - Gespicktes Schweinefilet, Blumenkohlröschen, violettes Kartoffelpüree und Demi Glace
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Dessert - Blaubeerbiskuit, Beerenpannacotta, Coulis und Tuile coral
PREIS
CHF 75 Erwachsene
CHF 45 Kinder
Kinder 0-5 Jahre: kostenlos
ALLGEMEINE BEDINGUNGEN
Siehe unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen
und die Stornobedingungen
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Diese Erfahrung wird vollständig von einem externen Partner organisiert und verwaltet. Aus diesem Grund gelten abweichend von den Allgemeinen Geschäftsbedingungen folgende Bedingungen:
TEILNAHME-BEDINGUNGEN
Diese Erfahrung beinhaltet den Konsum von alkoholischen Getränken. Sie werden nur Gästen serviert, die das gesetzliche Mindestalter für den Konsum erreicht haben (18 Jahre im Tessin).
Die Angaben des für die Durchführung der Aktivität verantwortlichen Partners sind verbindlich und müssen jederzeit befolgt werden.